android.graphicsパッケージ - Canvasクラスを使用します。

- Canvas.drawOval()を呼び出すと、楕円を描画できます。
引数には、RectF、Paintインスタンスを渡します。
サンプルソースコード
@Override
protected void onDraw(Canvas canvas) {
Paint paint = new Paint();
paint.setColor(Color.argb(255, 255, 255, 255));
paint.setAntiAlias(true);
RectF ovalF = new RectF(40.5f, 20.5f, 60.5f, 50.5f);
canvas.drawOval(ovalF, paint);
}
参考ページ