Android 1.5で追加されたLive Folders(ライブフォルダ)の説明については、以下の記事が参考になります。
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「Android 1.5に搭載される「Live Folders」とは:モバイルチャンネル - CNET Japan」
「akaiho St. » Live FolderやAppWidgetで見えてきたAndroidに込められた狙い」←安生先生
ここでは、そのLive Foldersの起動(呼び出し)方法について、紹介します。
Live Foldersの起動(呼び出し)方法
1.Home画面のショートカットアイコン以外の任意の場所を長押しする
※長押しとは、エミュレーター使用時の入力デバイスがマウスの場合は、左ボタンを長く押す、実機(デバイス)使用時の場合は、指で長く押す
2.表示された「Add to home screen」で「Folders」を選択する

3.表示された「Select folder」で追加したいフォルダ(例えば、下図ではAll contacts)を選択する

4.すると、Home画面にフォルダ(下図では、All Contacts)が追加されます

5.フォルダ(上図では、All Contacts)を選択する

